五星茅臺（1958年）

五星茅台（1958年）は茅台酒の古典的なデザインを指し、その瓶に五星の模様が印刷されていることから名付けられた。この酒は貴州茅台酒工場で生産されており、茅台酒は中国の国家級無形文化遺産であり、その独特な醸造技術と長い歴史で知られている。

1958年は茅台酒の歴史にとって重要な年であり、その時の茅台酒は国内外での名声が徐々に拡大し、国の宴会や外交の場での重要な酒となった。五つ星茅台は良質なコウリャン、小麦、水を原料とし、厳格な伝統技術による醸造、発酵と貯蔵の流れを厳格に制御し、最終製品の高品質を確保する。

五星茅台は色が明るく、香りが強く、口の中が柔らかく、後味が長いなどの特徴があり、その香りは独特の味噌香型である。この香りは高温製曲、小麦作曲、泥穴蔵発酵、多循環貯蔵などの独特な技術によって形成され、豊富な風味物質が残されており、茅台酒は白酒愛好家の間で極めて高い人気を得ている。

その希少な醸造条件と煩雑な製造技術により、五つ星茅台は食感だけでなく、その収蔵価値にも注目されている。この酒の生産過程は一つ一つの細部を重視し、品質の極致を追求し、品質と品位の象徴となった